É no Fogo que está o ponto mais alto do arquipélago, o Vulcão do Fogo, ainda ativo, mas sem perigo para moradores e visitantes. A ilha, pela majestosidade do vulcão, é tão agreste quanto formosa, de terra fértil, apesar da escassez de água. A prova disso é o vinho cultivado em plena cratera do vulcão, produzido na ilha, de sabor único e elevado teor alcoólico. Vale a pena subir ao topo do Fogo, fazendo um trail longo, trail curto ou caminhada, para contemplar a força da natureza e viver uma experiência única e só possível nesta ilha. É um testemunho assombroso.para contemplar a força da natureza e viver uma experiência única e só possível nesta ilha. É um testemunho assombroso.